Una alternativa f\u00e1cil y econ\u00f3mica para prepararlo en tu casa<\/p>\n\n\n\n
Por su sabor dulce, se cree equ\u00edvocamente que la batata contiene gran cantidad de az\u00facar, pero es uno de los vegetales m\u00e1s saludables y un aliado de las dietas, al punto de que suele considerarse antidiab\u00e9tico.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, ayudar a mejorar el metabolismo, ya que su fibra dietaria soluble e insoluble acelera el tr\u00e1nsito intestinal, evitando el estre\u00f1imiento y la sintomatolog\u00eda asociada. Es muy vers\u00e1til y suele emplearse en distintos tipos de preparaciones, como es el caso del\u00a0dulce de batata.<\/p>\n\n\n\n
La receta para hacerlo es f\u00e1cil y econ\u00f3mica, una opci\u00f3n ideal para realizar postres, como el cl\u00e1sico vigilante y la pastafrola.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/em><\/p>\n\n\n\n \u2013 600 gr. batatas<\/p>\n\n\n\n \u2013 450 gr. az\u00facar<\/p>\n\n\n\n \u2013 400 cm3 de agua<\/p>\n\n\n\n \u2013 10 gr. agar agar<\/p>\n\n\n\n \u2013 1 cda. esencia de vainilla<\/p>\n\n\n\n Preparaci\u00f3n:<\/em><\/p>\n\n\n\n 1- Pelar las batatas, cortarlas en rodajas o cubos y ponerlas en una olla con agua hirviendo hasta que est\u00e9n tiernas. Colarlas y reservarlas hasta que entibien.<\/p>\n\n\n\n 2- En otra olla colocar el az\u00facar, el agua y la esencia de vainilla, hasta que hierva, reci\u00e9n ah\u00ed agregar el agar agar y batir en\u00e9rgicamente para que no se quede con grumos, dejar hervir por un minuto m\u00e1s y retirar del fuego.<\/p>\n\n\n\n 3- Con una procesadora hacer un pur\u00e9 con las batatas e ir agregando de a poco el alm\u00edbar hasta que quede una pasta homog\u00e9nea.<\/p>\n\n\n\n 4- Enfilmar una budinera y colocar el dulce. Llevarlo a la heladera de 8 a 12 horas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Una alternativa f\u00e1cil y econ\u00f3mica para prepararlo en tu casa Por su sabor dulce, se cree equ\u00edvocamente que la batata contiene gran cantidad de az\u00facar, pero es uno de los vegetales m\u00e1s saludables y un aliado de las dietas, al punto de que suele considerarse antidiab\u00e9tico. Asimismo, ayudar a mejorar el metabolismo, ya que su […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6188,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enlamira.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6186"}],"collection":[{"href":"https:\/\/enlamira.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enlamira.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enlamira.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enlamira.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6186"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/enlamira.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6186\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6187,"href":"https:\/\/enlamira.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6186\/revisions\/6187"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enlamira.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6188"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enlamira.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enlamira.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enlamira.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}