Qu\u00e9 se modifica en cada etapa de la vida<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan investigaciones, los sabores son mejor apreciados y muchos m\u00e1s intensos al principio de la vida, debido a medida que uno envejece debilita todos sus \u00f3rganos incluso su lengua y la capacidad de sentir ciertas sensaciones y sabores.<\/p>\n\n\n\n
Siempre fue un interrogante el por qu\u00e9 los ni\u00f1os rechazan las verduras y algunos sabores fuertes, esto es porque durante la infancia los beb\u00e9s tienen alrededor de 30.000 papilas gustativas diseminadas por toda la boca. En el momento en que se llega a la edad adulta, s\u00f3lo aproximadamente un tercio de estas permanecen, as\u00ed que comer es una experiencia intensa para los m\u00e1s j\u00f3venes.<\/p>\n\n\n\n
Las papilas gustativas de los\u00a0beb\u00e9s\u00a0est\u00e1n alineadas con su deseo de grasa y leche materna. Necesitan m\u00e1s calor\u00edas en relaci\u00f3n con su peso corporal que en cualquier otro momento de la vida de una persona, por lo tanto, sabores salados y agrios no est\u00e1n en sus radares todav\u00eda, y los alimentos amargos son asociados como venenos potenciales. Es por esta raz\u00f3n que ciertas comidas como las verduras pueden ser rechazadas por los bebes y ni\u00f1os peque\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
Al mismo tiempo, si se emparejan los sabores con las experiencias, el rechazo a las verduras produce en el ni\u00f1o una asociaci\u00f3n con el rega\u00f1o de sus padres, mientras que los sabores dulces generan estados de \u00e1nimos satisfactorios.<\/p>\n\n\n\n
Los\u00a0adolescentes, por su parte, desean hacer cosas adultas y se obligan a ingerir cosas de las que odian el sabor, como la cerveza y el caf\u00e9. Hacen como que les gustan hasta que los neuropatrones se desarrollan de tal manera que realmente empiezan a disfrutar de la amargura y las sensaciones fuertes. A pesar de esto, el cerebro y los recuerdos act\u00faan haciendo que los mismos prefieran bebidas alcoh\u00f3licas dulces que sigan recordando su pasado.<\/p>\n\n\n\n
La\u00a0madurez\u00a0trae m\u00e1s h\u00e1bitos alimenticios crecidos con una apreciaci\u00f3n de sabores mucho m\u00e1s avanzado. Sin embargo, si uno se acostumbra a tipos espec\u00edficos de comida o bebida cuando sos joven, entonces tu cerebro ser\u00e1 programado para aceptar los sabores, colores y otras caracter\u00edsticas de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, durante la\u00a0vejez\u00a0los sentidos se debilitan del todo, el flujo de saliva disminuye y el est\u00f3mago se contrae. Esto provoca que los gustos sean menos apreciados y las sensaciones que se producen al ingerir ciertos alimentos tambi\u00e9n generando en los ancianos menos satisfacci\u00f3n a la hora de comer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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