Qu\u00e9 tener en cuenta a la hora de consumir este producto<\/p>\n\n\n\n
Es importante tener claras las caracter\u00edsticas que ha de tener un derivado l\u00e1cteo de buena calidad. Si ten\u00e9s dudas al respecto, pod\u00e9s guiarte con algunos consejos para\u00a0elegir el mejor queso\u00a0la pr\u00f3xima vez que vayas al supermercado.<\/p>\n\n\n\n
No te dejes guiar por lo que pone en el envase, y mucho menos si en este no aparece la palabra \u201cqueso\u201d. Precisamente ac\u00e1 hay una trampa, y es que en muchos casos ponen \u201cpara gratinar\u201d o \u201cespecial para sandwich\u201d, pero sin incluir la palabra \u201cqueso\u201d. Esto es porque se trata de productos que no cumplen la normativa para denominarse de ese modo.<\/p>\n\n\n\n
En este caso se trata de prote\u00ednas de la leche combinadas con ingredientes antiapelmazantes (f\u00e9cula de patata o almid\u00f3n, este \u00faltimo usado para reducir la cantidad de queso en el producto) y grasas vegetales, dando como resultado un producto de baja calidad y m\u00e1s econ\u00f3mico. Este tipo de productos suelen contener un elevado porcentaje de sal, debido a las sales fundentes como fosfatos y polifosfatos de sodio.<\/p>\n\n\n\n
Los ingredientes b\u00e1sicos del queso son: leche, cuajo, fermentos l\u00e1cticos y sal. Pueden existir queso rallado, en fetas y en polvo que sea de buena calidad, pues esto simplemente hace referencia al formato de presentaci\u00f3n. No importa la presentaci\u00f3n mientras contenga \u00fanicamente los cuatro ingredientes anteriormente citados, y es que algunas marcas usan quesos de buena calidad que ha sido dividido en fetas finas o trocitos muy peque\u00f1os (como es el caso del queso rallado), sin a\u00f1adir ning\u00fan ingrediente que comprometa su calidad.<\/p>\n\n\n\n
Conviene recordar que, aunque sea de mayor calidad, sigue sin ser el alimento m\u00e1s saludable del mundo, ya que es rico en grasas saturadas, que contribuyen a elevar el colesterol en sangre. No todos los quesos son iguales, aunque hay ejemplares que pod\u00e9s incluir en una dieta saludable como el queso fresco, por ejemplo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Qu\u00e9 tener en cuenta a la hora de consumir este producto Es importante tener claras las caracter\u00edsticas que ha de tener un derivado l\u00e1cteo de buena calidad. Si ten\u00e9s dudas al respecto, pod\u00e9s guiarte con algunos consejos para\u00a0elegir el mejor queso\u00a0la pr\u00f3xima vez que vayas al supermercado. No te dejes guiar por lo que pone […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4234,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enlamira.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4229"}],"collection":[{"href":"https:\/\/enlamira.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enlamira.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enlamira.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enlamira.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4229"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/enlamira.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4229\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4230,"href":"https:\/\/enlamira.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4229\/revisions\/4230"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enlamira.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enlamira.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4229"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enlamira.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4229"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enlamira.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4229"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}