Qu\u00e9 aportan estos frutos secos al organismo<\/p>\n\n\n\n
A pesar de su alto contenido graso, las\u00a0almendras\u00a0son saludables y nutritivas. Estos son algunos de sus m\u00e1s importantes beneficios.<\/p>\n\n\n\n
1. Poseen una gran dosis de nutrientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n Incluyen un perfil nutricional muy atractivo. Un pu\u00f1ado peque\u00f1o de alrededor de 28 gramos contiene:<\/p>\n\n\n\n \u2013 Fibra: 3.5 gramos<\/p>\n\n\n\n \u2013 Prote\u00ednas: 6 gramos<\/p>\n\n\n\n \u2013 Grasas: 14 gramos (9 de los cuales son grasas monoinsaturadas)<\/p>\n\n\n\n \u2013 Vitamina E: 37 % de la dosis diaria recomendada (RDA)<\/p>\n\n\n\n \u2013 Manganeso: 32 % de la RDA<\/p>\n\n\n\n \u2013 Magnesio: 20 % de la RDA<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, contiene buenas cantidades de cobre, vitamina B2 (riboflavina) y f\u00f3sforo. 28 gramos incluyen apenas 161 calor\u00edas y 2.5 gramos de carbohidratos digeribles.<\/p>\n\n\n\n Es importante subrayar que entre el 10 y el 15 % de las calor\u00edas de una almendra no son absorbidas por el cuerpo porque la grasa es de dif\u00edcil acceso y se descompone. Tambi\u00e9n son altas en \u00e1cido f\u00edtico, una sustancia que enlaza a ciertos minerales y evita que sean absorbidos. Esto significa que la cantidad de hierro, zinc y calcio que puede conseguirse de ellas se ve reducida.<\/p>\n\n\n\n 2. Est\u00e1n repletas de antioxidantes<\/strong><\/p>\n\n\n\n Los antioxidantes son sustancias que protegen al organismo del da\u00f1o oxidativo (que contribuye al envejecimiento y a varias enfermedades) y est\u00e1n presentes en la parte marr\u00f3n de la piel que recubre estos frutos secos.<\/p>\n\n\n\n Por esta raz\u00f3n, las peladas a las que se les remueve esta c\u00e1scara no son una buena elecci\u00f3n desde el punto de vista de la salud.<\/p>\n\n\n\n 3. Son altas en vitamina E<\/strong><\/p>\n\n\n\n Esta vitamina tambi\u00e9n est\u00e1 dentro del grupo de los antioxidantes, y su funci\u00f3n puntual es proteger las membranas celulares del da\u00f1o oxidativo. Las almendras est\u00e1n entre las mayores fuentes de vitamina E, y proveen el 37 % de la dosis diaria recomendada.<\/p>\n\n\n\n Varios estudios han ligado un mayor consumo de vitamina E con una menor incidencia de enfermedades card\u00edacas, c\u00e1ncer y Alzheimer.<\/p>\n\n\n\n 4. Ayudan a controlar el az\u00facar en sangre<\/strong><\/p>\n\n\n\n En general, todos los frutos secos son bajos en carbohidratos y a la vez altos en grasas saludables, prote\u00ednas y fibras. Esto los convierte ideal para diab\u00e9ticos.<\/p>\n\n\n\n Pero lo que hace destacar a las almendras es su alto contenido de magnesio, un mineral involucrado en m\u00e1s de 300 procesos org\u00e1nicos, incluyendo el control del az\u00facar en sangre.<\/p>\n\n\n\n Los alimentos altos en magnesio podr\u00edan ser \u00fatiles para prevenir el s\u00edndrome metab\u00f3lico y la diabetes tipo 2. La ingesta diaria recomendada de magnesio es de 310 a 420 mg. Y 50 gramos de almendras proveen casi la mitad: alrededor de 150 mg.<\/p>\n\n\n\n 5. Beneficios para la presi\u00f3n sangu\u00ednea<\/strong><\/p>\n\n\n\n El magnesio en las almendras tambi\u00e9n puede ayudar a bajar la presi\u00f3n sangu\u00ednea. La deficiencia suele estar ligada a problemas de presi\u00f3n, independientemente de si se tiene obesidad o no. Y algunos estudios han mostrado que corregir esos niveles bajos puede llevar a grandes reducciones en la presi\u00f3n sangu\u00ednea.<\/p>\n\n\n\n 6. Pueden bajar el colesterol<\/strong><\/p>\n\n\n\n Comer uno o dos pu\u00f1ados al d\u00eda puede reducir levemente los niveles de colesterol malo (LDL).<\/p>\n\n\n\n 7. Previenen la oxidaci\u00f3n del colesterol LDL<\/strong><\/p>\n\n\n\n Bajan los niveles de colesterol LDL en la sangre y tambi\u00e9n lo protegen de la oxidaci\u00f3n, paso crucial en el proceso de la enfermedad card\u00edaca.<\/p>\n\n\n\n La piel de las almendras es rica en polifenoles antioxidantes, los cuales previenen la oxidaci\u00f3n del colesterol seg\u00fan estudios de laboratorio. Y el efecto quiz\u00e1s sea a\u00fan m\u00e1s fuerte cuando se lo combina con otros antioxidantes, como la vitamina E.<\/p>\n\n\n\n 8. Reducen el hambre bajando el consumo general de calor\u00edas<\/strong><\/p>\n\n\n\n Son bajas en carbohidratos y altas en prote\u00ednas y en fibra. Ambas incrementan la saciedad, lo cual lleva a un menor consumo de calor\u00edas.<\/p>\n\n\n\n 9. Son efectivas para perder peso<\/strong><\/p>\n\n\n\n Entre el 10 y el 15 % de las calor\u00edas dentro de las almendras son dif\u00edciles de digerir por el organismo y, por ende, no se absorben. Adem\u00e1s, hay evidencias que apuntan a que consumirlas puede elevar ligeramente el metabolismo.<\/p>\n\n\n\n Combinando \u00e9sto con su capacidad para combatir el hambre, tiene sentido de que sean un ingrediente en cualquier dieta para perder peso. As\u00ed, m\u00e1s all\u00e1 de su alto contenido graso, ayudan a perder peso. Sin embargo, pueden causar problemas en quienes tienen tendencia a comer de m\u00e1s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Qu\u00e9 aportan estos frutos secos al organismo A pesar de su alto contenido graso, las\u00a0almendras\u00a0son saludables y nutritivas. Estos son algunos de sus m\u00e1s importantes beneficios. 1. Poseen una gran dosis de nutrientes Incluyen un perfil nutricional muy atractivo. 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