{"id":19425,"date":"2025-10-09T16:14:36","date_gmt":"2025-10-09T19:14:36","guid":{"rendered":"https:\/\/enlamira.info\/?p=19425"},"modified":"2025-10-09T16:14:36","modified_gmt":"2025-10-09T19:14:36","slug":"el-pan-sube-casi-13-y-crece-la-preocupacion-cada-vez-entra-menos-en-la-bolsa-del-vecino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enlamira.info\/index.php\/2025\/10\/09\/el-pan-sube-casi-13-y-crece-la-preocupacion-cada-vez-entra-menos-en-la-bolsa-del-vecino\/","title":{"rendered":"El pan sube casi 13% y crece la preocupaci\u00f3n: \u201cCada vez entra menos en la bolsa del vecino\u201d"},"content":{"rendered":"\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>El presidente del Centro de Panaderos de Avellaneda, Gast\u00f3n Mora, advirti\u00f3 que la suba del pan es inevitable por el aumento de costos, pero alert\u00f3 sobre una situaci\u00f3n social alarmante: \u201cLa gente llega con 300 o 400 pesos y se lleva cada vez menos flautitas. No podemos romantizar vender facturas de ayer: la gente merece comer fresco y del d\u00eda\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"605\" height=\"467\" src=\"https:\/\/enlamira.info\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/mora.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-19438\" srcset=\"https:\/\/enlamira.info\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/mora.jpg 605w, https:\/\/enlamira.info\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/mora-300x232.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 605px) 100vw, 605px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>En di\u00e1logo con <em>La Voz del Vecino<\/em>, el referente panadero explic\u00f3 que el aumento del pan ronda el <strong>13%<\/strong>, empujado por el alza de los insumos b\u00e1sicos. <em>\u201cLa harina aument\u00f3 un 22%, la materia grasa pas\u00f3 de 41.000 a casi 80.000 pesos, y el caj\u00f3n de huevos trep\u00f3 de 35.000 a 70.000. Es imposible sostener precios sin trasladar una parte al mostrador\u201d<\/em>, detall\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Mora remarc\u00f3 que el ajuste golpea fuerte al consumidor y tambi\u00e9n a los trabajadores del sector: <em>\u201cLos salarios quedaron atrasados, los comedores tienen cada vez m\u00e1s gente y los vecinos siguen viniendo con la misma plata de hace meses. Estamos en una encrucijada: si no aument\u00e1s, te fund\u00eds; si aument\u00e1s, la venta se cae.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>A esto se suman los gastos fijos que var\u00edan seg\u00fan la zona: <em>\u201cNo es lo mismo pagar un alquiler en el centro de Avellaneda que en la periferia. Y las facturas de servicios, seg\u00fan el barrio, oscilan entre los 8 y los 9 mil pesos. Todo influye en el precio final\u201d<\/em>, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>El presidente del Centro de Panaderos fue tajante al marcar un l\u00edmite \u00e9tico dentro del sector: <em>\u201cVemos que algunas panader\u00edas, lamentablemente, venden las facturas del d\u00eda anterior para no tirarlas. Pero no tenemos que romantizar esa situaci\u00f3n: la gente merece comer productos frescos, del d\u00eda. Es un derecho b\u00e1sico, no un lujo.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, Mora subray\u00f3 que su reclamo es hist\u00f3rico y no partidario: <em>\u201cIncluso en gobiernos peronistas lo hemos planteado: el pan no puede faltar en la mesa de los argentinos. Es un alimento esencial, parte de nuestra identidad y de nuestra vida cotidiana.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Entrevista: Gaston Mora Presidente del Centro de Panaderos de Avellaneda.\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/fXQDajbSQFI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El presidente del Centro de Panaderos de Avellaneda, Gast\u00f3n Mora, advirti\u00f3 que la suba del pan es inevitable por el aumento de costos, pero alert\u00f3 sobre una situaci\u00f3n social alarmante: \u201cLa gente llega con 300 o 400 pesos y se lleva cada vez menos flautitas. 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