Dale un toque distinto a tu merienda con esta preparación
Si querés una receta original para acompañar tu merienda, podés probar de hacer estas galletas de café, que no sólo tienen forma de grano sino que también se añade café espresso a la masa para obtener una deliciosa combinación de chocolate y café.
Ingredientes para 20 galletitas
– Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (floja o todo uso)
– Manteca 100 Gr. (blanda)
– Azúcar Mascabo 120 Gr.
– Huevo 1 u.
– Cacao amargo 25 Gr.
– Café espresso 2 Cdas.
– Pizca de Sal
Procedimiento
1- Preparar un café espresso y reservar.
2- En un bowl colocar la manteca junto con el azúcar. Mezclar bien y luego batir enérgicamente hasta obtener una consistencia cremosa.
3- Añadir el café, el huevo y batir para incorporar.
4- Tamizar dentro del bowl la harina, cacao y pizca de sal. Hacerlo de a poco, añadir una parte, mezclar y luego continuar añadiendo el resto hasta incorporar por completo.
5- Tomar una porción con una cuchara y con las manos dar forma de bola ovalada. Colocar sobre una fuente para horno, previamente enmantecada o cubierta con una placa antiadherente.
6- Una vez que estén todas las bolas listas, hacer presión en el centro de cada una para formar una línea y dar el aspecto de un grano de café.
7- Hornear durante 15 minutos a temperatura media (180°C).
8- Retirar del horno, dejar enfriar por completo y disfrutar.